Le calme en 2009 : Hôtel Consolacion
2009 c’était l’année Espagnole pour moi
Quelques jours au calme à 2h00 de route de Barcelone, c’est possible ?
of course !
a l’hôtel Consolacion.
Il y a quelques années un jeune espagnol, Santi, et une italienne reprennent cette église en concession et en font un endroit de rêve.
Construisent une dizaine de « kubes » …
Allons dîner … dehors ? Une table dressée pour nous ? Merci !
En cuisine, un Français, ayant flairé les produits de la région ( Aragon), véritable grenier à grain de l’Espagne. En plus d’être sympathique, grâce à lui, chaque soir nous nous sommes régalés ! Même en dernière minute : pâtes fraîches, gnocchis maison, Belota Belota, crême de topinambour huile de truffe, pavé de thon parfaitement cuit sauce soja, crabe …
… l’écrire me donne l’eau à la bouche !
une soirée ne peut pas mieux finir que dans … la bibliothèque ( je sais vous êtes déçus par cette chute …)
Un des salons
Vue du restaurant
Consolación. Monroyo / Mont-roig. Matarraña, Teruel. Spain
thecutepanda.wordpress.com 
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